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Chocolate Melken Branco em Gotas 2,05kg - Harald

Ref: 104005
Marca: harald

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Descrição Geral

Chocolate Nobre em Gotas: Praticidade para suas Criações

Derreta sem picar e transforme suas receitas com o Chocolate Nobre em Gotas!

  • Prático e Rápido: Ideal para quem precisa derreter grandes quantidades de chocolate.
  • Textura Cremosa: Derretimento perfeito para um resultado impecável em suas receitas.
  • Sabor Inigualável: Chocolate nobre com sabor intenso e autêntico.
  • Versatilidade Incomparável: Use em bolos, tortas, mousses, ganaches, bombons e muito mais.
  • Embalagem Ideal: Quantidade ideal para uso profissional ou para quem aprecia ter chocolate nobre em casa.

Dicas para o Uso Perfeito:

  • Utilize todo o conteúdo da embalagem no mesmo dia para garantir a qualidade do chocolate.
  • Armazene em local fresco, seco, arejado e longe de odores fortes, entre 18°C e 25°C.
  • Mantenha a embalagem sempre fechada após o uso.
  • Se não usar todo o chocolate, envolva a embalagem original com filme plástico e feche bem.
  • Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode alterar o sabor e textura do chocolate.
  • Trabalhe com temperatura ambiente entre 20°C e 25°C.
  • Utilize um termômetro culinário para garantir a têmpera correta do chocolate.

Derretimento:

  • Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em temperatura entre 45°C e 50°C.

Têmpera:

  • Para garantir um chocolate com brilho e textura perfeitos, faça a têmpera seguindo as instruções do fabricante ou utilize a tabela abaixo como guia:
Etapa Temperatura (°C)
Derretimento 45°C a 50°C
Resfriamento 28°C a 29°C
Cristalização 30°C a 32°C

Ingredientes:

  • Açúcar, manteiga de cacau, leite desnatado em pó, gordura vegetal, leite integral em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol e aromatizante.

Alérgicos:

  • Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.

Informação Nutricional:

Porção: 25g (1 medida caseira)

Nutriente Quantidade %VD*
Valor Energético 547kcal = 1377kJ 27%
Carboidratos 61g 20%
Açúcares totais 61g 68%
Açúcares adicionados 52g 58%
Proteínas 6,1g 12%
Gorduras totais 31g 48%
Gorduras saturadas 19g 95%
Gorduras trans 0g 0%
Fibras alimentares 0g 0%
Sódio 89mg 4%

*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.

 

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