Chocolate Melken Branco em Gotas 2,05kg - Harald
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- Calcular freteChocolate Nobre em Gotas: Praticidade para suas Criações
Derreta sem picar e transforme suas receitas com o Chocolate Nobre em Gotas!
- Prático e Rápido: Ideal para quem precisa derreter grandes quantidades de chocolate.
- Textura Cremosa: Derretimento perfeito para um resultado impecável em suas receitas.
- Sabor Inigualável: Chocolate nobre com sabor intenso e autêntico.
- Versatilidade Incomparável: Use em bolos, tortas, mousses, ganaches, bombons e muito mais.
- Embalagem Ideal: Quantidade ideal para uso profissional ou para quem aprecia ter chocolate nobre em casa.
Dicas para o Uso Perfeito:
- Utilize todo o conteúdo da embalagem no mesmo dia para garantir a qualidade do chocolate.
- Armazene em local fresco, seco, arejado e longe de odores fortes, entre 18°C e 25°C.
- Mantenha a embalagem sempre fechada após o uso.
- Se não usar todo o chocolate, envolva a embalagem original com filme plástico e feche bem.
- Não recomendamos o armazenamento em geladeira, pois pode alterar o sabor e textura do chocolate.
- Trabalhe com temperatura ambiente entre 20°C e 25°C.
- Utilize um termômetro culinário para garantir a têmpera correta do chocolate.
Derretimento:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em temperatura entre 45°C e 50°C.
Têmpera:
- Para garantir um chocolate com brilho e textura perfeitos, faça a têmpera seguindo as instruções do fabricante ou utilize a tabela abaixo como guia:
Etapa | Temperatura (°C) |
---|---|
Derretimento | 45°C a 50°C |
Resfriamento | 28°C a 29°C |
Cristalização | 30°C a 32°C |
Ingredientes:
- Açúcar, manteiga de cacau, leite desnatado em pó, gordura vegetal, leite integral em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol e aromatizante.
Alérgicos:
- Contém derivados de leite e soja. Contém lactose. Não contém glúten.
Informação Nutricional:
Porção: 25g (1 medida caseira)
Nutriente | Quantidade | %VD* |
---|---|---|
Valor Energético | 547kcal = 1377kJ | 27% |
Carboidratos | 61g | 20% |
Açúcares totais | 61g | 68% |
Açúcares adicionados | 52g | 58% |
Proteínas | 6,1g | 12% |
Gorduras totais | 31g | 48% |
Gorduras saturadas | 19g | 95% |
Gorduras trans | 0g | 0% |
Fibras alimentares | 0g | 0% |
Sódio | 89mg | 4% |
*% Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ.